Постная шоколадная коврижка

Шоколадная коврижка всегда выручит, если нужно постное, но сладкое блюдо. Хотя коврижка настолько вкусная, что вы захотите испечь её и по окончании поста!

Напечатать Pin it

Время на подготовку 20

Время приготовления 40

Время на остывание 15

Общее время 1 15

Порции: 16 кусочков

Блюдо: Кексы

Ингредиенты Инвентарь Приготовление

Ингредиенты

Чёрный чай 250 мл
Мука пшеничная 300 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Корица молотая ½ ч. л.
Кардамон молотый ⅓ ч. л.
Сахар 100 г
Мёд 3 ст. л.
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло рафинированное 100 мл

Оборудование

Миксер
Венчик
Форма для выпечки 20*20 см
Бумага для выпечки

Приготовление

Заварите крепкий чёрный чай и отмерьте 250 мл. Добавьте в горячий чай сахар и мёд. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Всыпьте щепотку соли. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
250 мл Чёрный чай
100 г Сахар
3 ст. л. Мёд
1 щепотка Соль
Включите духовку разогреваться до 180℃. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
В большую миску просейте муку и какао-порошок. Добавьте корицу и кардамон. Хорошо перемешайте сухую смесь венчиком.
300 г Мука пшеничная
2 ст. л. Какао-порошок
½ ч. л. Корица молотая
⅓ ч. л. Кардамон молотый
Влейте остывшую чайную смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте всё миксером на низкой скорости до соединения компонентов.
100 мл Подсолнечное масло
Влейте в тесто растительное масло. Перемешайте миксером только до однородности. Не вымешивайте тесто слишком долго.
Вылейте готовое тесто в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Она должна выходить из середины коврижки без следов жидкого теста.
Достаньте коврижку из духовки. Оставьте её остывать в форме на 15 минут. Затем аккуратно переложите на решётку и дайте полностью остыть.

Примечание

Что приготовить по окончании поста, вы найдёте в статье Пасха.