Чем может удивить обычный абрикосовый джем? Добавьте в него ещё один ингредиент, и он превратится в изысканный десерт!

Ингредиенты:

• Абрикосы – 1 кг
• Сахар – 500 г
• Миндальные лепестки – 80 г

Инструменты:

• Блендер

Помойте абрикосы, порежьте пополам и удалите косточки.

Сложите в большую кастрюлю, пересыпая сахаром.

Оставьте на 4-5 часов, чтобы абрикосы пустили сок.

Варите на слабом огне 20 минут, периодически перемешивая.

Уваренные с сахаром абрикосы измельчите блендером до состояния однородного пюре.

Добавьте 80 г миндальных лепестков, перемешайте.

Варите еще 5 минут на медленном огне.

Разлейте джем в стерилизованные банки.

Банки закройте, переверните вверх дном и оставьте так на 5 минут.

Остудите до комнатной температуры и уберите в тёмное прохладное место.