Поводом придумать рецепт этого печенья стала упаковка овсяной муки из ВкусВилла и напечатанный на ней рецепт, который показался мне интересным, но слегка подозрительным. Например, среди ингредиентов была сода и ни одного кислого продукта, который заставил бы эту соду работать. Здесь нужно сказать, что я только недавно открыла для себя ИИ Google и его поистине безграничные возможности для поиска чёткого и аргументированного ответа на любой вопрос: от выбора теней для век до типа напольного покрытия. Поэтому свои сомнения и предложения по модификации рецепта я описала своему новому «советнику». С его помощью и после нескольких доработок появился этот отличный рецепт. Наслаждайтесь!

Очень простой рецепт печенья, требующий буквально 15 минут на подготовку и ещё 12 минут на выпечку. Вкус у завитков умеренно-сладкий и насыщенно-шоколадный. Рекомендую подавать их к кофе.

Я не люблю есть арахис в чистом виде, но вся продукция из этого ореха, от арахисового соуса до шоколадных батончиков, мне нравится. Поэтому меня заинтересовал рецепт классического американского арахисового печенья. Для его приготовления я использовала арахисовую пасту от «ВкусВилла». В ней нет сахара и других добавок, только орехи. Судя по отзывам в интернете, если использовать менее «здоровую и полезную» пасту, с добавками, печенье получится менее хрустящим и более сочным или, как говорят американцы, chewy -жевательным.

Это очень «американское» ванильное печенье с необычной текстурой благодаря добавлению сливочного сыра. Хоть печенье и выглядит хрустящим, оно очень мягкое и сочное или, как говорят на английском, chewy — жевательное.

На основе рецепта с сайта Cloudy Kitchen.

Рассыпчатое шоколадное печенье, сверкающее кристаллами сахара, словно бриллиант. Рецепт от прославленного Пьера Эрме из книги «Ларус. Шоколад»

Печенье выглядит неказистым, но оно невероятно вкусное. Это самое шоколадное печенье из всех шоколадных, от которого сложно оторваться. В оригинальном рецепте используется соль флёр-де-сель, но я заменила её на обычную соль из соображений доступности ингредиентов.

Я назвала это печенье «курабье», чтобы было понятно, какой результат ожидает вас в конце выпечки. Но рецепт я нашла на англоязычном сайте Cloudy Kitchen. Его автор живёт в Новой Зеландии и придумала рецепт случайно, в результате экспериментов. Когда я испекла это песочное печенье, была сильно удивлена тем, насколько оно похоже на бакинское курабье! И тому нашлось объяснение: в тесто для курабье вместо молока добавляют яичный белок, оно выпекается при более высокой температуре, но остальные ингредиенты и технология приготовления схожи. Так что при желании вы можете испечь печенье в форме ромашек, а не розеток, и украсить его после выпекания густым яблочным или абрикосовым джемом. Чтобы было совсем похоже!

Пожалуй, это один из самых простых рецептов ванильного печенья. 10 минут на приготовление теста, 12 минут на выпекание — и печенье к чаю готово!

Имбирное печенье в представлении не нуждается, а пряники, думаю, стоит немного описать. Они такие же ароматные, как и печенье, но мягче и сочнее. И их проще приготовить, так как тесто не нужно раскатывать скалкой и вырезать специальными формочками. Достаточно скатать шарики руками и охладить их перед выпечкой.Словом, достойный конкурент популярному печенью!

Предлагаю Вам приготовить лимонное печенье с трещинками. Есть что-то очень притягательное в этой потрескавшейся сахарной корочке! С ней любое печенье становится нарядным и праздничным.

В детстве я не могла устоять перед двумя вещами — шоколадными конфетами и банкой сгущённого молока. А за такое печенье на сгущённом молоке с кусочками шоколада я бы, наверное, любимую куклу отдала!

Печенье жизнерадостного зелёного цвета со вкусом и ароматом чая матча. Впрочем, вместо чая вы можете взять такое же количество растворимого кофе и приготовить по этому рецепту кофейное печенье!