Густой и вкусный клубничный джем! Прекрасно подходит в качестве начинки для пирожков и кексов!

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 500 г
• Пектин — 10 г

Инструменты:

• Блендер

Промойте и очистите килограмм клубники.

10 г пектина смешайте с 2 ч. л. сахара.

Эффективнее всего поместить их в небольшой контейнер, закрыть и хорошенько потрясти. Это поможет избежать образования комочков в джеме.

Оставшийся сахар добавьте к клубнике и измельчите блендером в пюре.

Поставьте на средний огонь.

«Дождиком» всыпьте смесь сахара с пектином.

Постоянно помешивая, доведите до кипения и кипятите не более трёх минут.

Снимите с огня и разлейте по чистым банкам.