Простой и полезный завтрак для всей семьи, который вы сможете приготовить за полчаса.

Ингредиенты (на 12 шт.):

• Творог – 360 г (2 упаковки)
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Мука – 5 ст.л.
• Растительное масло для жарки

Для сырников лучше использовать плотный творог, а не рассыпчатый. Обычно он продаётся в брикетах:

Разотрите 2 упаковки творога (360 г) вилкой до получения однородной массы без комочков.

Добавьте 1 яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

Всыпьте 2 ст.л. просеянной муки и перемешайте до однородности.

Сковороду с  толстым дном смажьте растительным маслом и разогрейте.

Для формирования сырников приготовьте стакан с водой, столовую ложку, блюдце с 3 ст.л. муки и поверхность, на которую будете выкладывать будущие сырники (я использую бумагу для выпечки или фольгу).

Смоченной в воде ложкой наберите творог, обваляйте в муке, скатайте руками в шарик, положите на ровную поверхность и расплющите до толщины примерно 1 см.

Обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, крышкой не накрывайте.

Подавайте со сметаной, сахарной пудрой или ягодным соусом.