Французские тосты популярны во всём мире, от США до Гонконга. И встречаются не только на домашних кухнях, но и в меню кафе и ресторанов. Они вкусные и при этом очень простые!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 40 мл
• Корица — щепотка
• Сахарная пудра — 1/2 ч. л.
• Белый хлеб (батон, багет, сдоба) — 6 небольших кусочков
• Сливочное масло для жарки — 1 ч. л.
• Мёд и ягоды для подачи

Инструменты:

• Миксер или венчик
• Сковорода для жарки

Для французских тостов лучше использовать вчерашний, уже слегка подсохший хлеб. Он лучше пропитывается яичной смесью (льезоном) и в то же время не разваливается при намокании.

В глубокой и широкой миске соедините 1 яйцо, 40 мл молока, щепотку корицы и 1/2 ч. л. сахарной пудры.

Взбейте венчиком или миксером до однородности.

Сковороду со сливочным маслом прогрейте на среднем огне. 

Обмакните каждый кусочек хлеба в яичную смесь, чтобы он хорошо пропитался, и выложите на горячую сковороду.

Не размещайте тосты на сковороде слишком тесно, лучше жарьте в несколько приёмов.

Обжаривайте по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые тосты полейте мёдом и украсьте ягодами. Подавайте горячими.