Сушёные мандарины — один из популярных элементов новогоднего декора. Ими украшают выпечку, праздничный стол или вешают на ёлку. Сушёные мандарины иногда можно найти в магазинах или приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• Мандарины

Инструменты:

• Острый нож
• Разделочная доска
• Фольга
• Батарея отопления:)

---

Таким способом можно сушить любые цитрусовые. Но мандарины используют чаще всего благодаря удобному размеру (подойдут для украшения даже небольшого тортика или кекса) и яркому цвету.

Мандарины хорошо помойте, желательно с пищевой содой. Насухо вытрите полотенцем.

Срежьте у плодов верхнюю часть (место прикрепления к ветке) и нижнюю. В них нет мякоти, поэтому их можно выкинуть.

Очень острым ножом нарежьте мандарины на кружки толщиной 3-4 мм.

Слегка промокните салфеткой выделившийся сок.

На горячую батарею отопления постелите лист фольги зеркальной стороной вверх.

Разложите кружки мандаринов на фольге и оставьте так на двое суток. Время от времени переворачивайте их.

Когда мандарины полностью высохнут, уберите их с батареи и остудите до комнатной температуры.

Храните в закрытой ёмкости в тёмном прохладном месте.