Пирог «Баноффи» получил своё забавное название путём объединения двух английских слов — banana и toffee. С бананом всё понятно, а тоффи — это сливочная помадка или карамель, приготовленная с добавлением сливок. Несмотря на экзотическое название, приготовить Баноффи не составит большого труда. А если не сможете найти готовую сливочную карамель ни в супермаркете, ни в кондитерской, смело заменяйте её на варёную сгущёнку.
Авторство рецепта бананового хлеба с пеканом и изюмом приписывают Гастону Ленотру (Gaston Lenôtre) — знаменитому французскому повару и кондитеру. Первоисточник я не нашла, но рецепт действительно отличный.
Рецепт шоколадно-банановых панкейков понравится многим. Следящим за фигурой — благодаря отсутствию в рецепте сахара и пшеничной муки. Занятые оценят быстроту приготовления. А остальные могут просто наслаждаться отличным вкусом!
Многие любят чизкейки, но мало кто решается приготовить их самостоятельно. В таком случае советую испечь пирожные-квадратики «Банановый чизкейк». С ними гораздо меньше хлопот, чем с пирогом.
В вазе для фруктов залежались бананы? Не беда! Переспелые плоды отлично подходят для выпечки. Предлагаю испечь банановые маффины с шоколадом.
Предлагаю попробовать облегчённую версию знаменитого бананового хлеба. В нём всего две ложки масла, а яблочное пюре и овсяные хлопья придают ему особую сочность и текстуру.
