Рецепт шоколадно-банановых панкейков понравится многим. Следящим за фигурой — благодаря отсутствию в рецепте сахара и пшеничной муки. Занятые оценят быстроту приготовления. А остальные могут просто наслаждаться отличным вкусом! 

Ингредиенты:

• Бананы очищенные – 300 г (2 крупных банана)
• Овсяные отруби (или хлопья) – 100 г
• Молоко – 50 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Инвентарь:

• Блендер

---

Отруби можно найти в любом крупном супермаркете. Также можно заменить их на измельчённые в блендере овсяные хлопья.

В стакан погружного блендера поместите 300 г бананов. Измельчите до состояния однородного пюре.

Добавьте  яйцо, 50 мл молока, 100 г овсяных отрубей, 1 ст. л. какао и 1/2 ч. л. разрыхлителя. Перемешайте блендером. Тесто готово.

Антипригарную сковороду слегка смажьте растительным маслом. Хорошо разогрейте на среднем огне.

Выкладывайте тесто на сковороду по одной столовой ложке, выпуклой стороной ложки разглаживая в небольшой круг.

Выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подавайте панкейки с кусочками свежего банана, посыпав рубленым шоколадом и полив мёдом.

Если вам понравились шоколадно-банановые панкейки, рекомендую попробовать шоколадно-банановый хлеб.