Лимонный пудинг

Пудинг — это английский десерт из яиц, сахара и молока, приготовленный на водяной бане. Он имеет неоднородную текстуру. Нижняя часть десерта похожа на заварной крем, а верхняя — на бисквит. Лимонная версия пудинга мне кажется более интересной, чем классическая.

Лимонный пудинг
Читать далее

Цитрусовый тарт

Я нашла этот рецепт в рассылке от магазина ВкусВилл. Идея зимнего цитрусового тарта показалась мне настолько интересной, что, слегка изменив рецепт, я испекла его к ближайшим выходным. Рецепт очень простой и я рекомендую сохранить его для новогодних праздничных застолий. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трёх дней. А с приготовлением начинки справится даже самый неопытный кулинар.

Читать далее

Лигурийский лимонный пирог

Автор рецепта лигурийского лимонного пирога — талантливый французский кондитер Пьер Эрме. Его макароны, как и прочие десерты, всемирно известны, а рецепты всегда удачны. Этот пирог — не исключение. Своё название он получил благодаря лигурийскому оливковому маслу, которое обладает очень деликатным и нежным вкусом. Именно такое масло Эрме использует для приготовления лимонного пирога, но вы можете взять любое качественное оливковое масло.

Лигурийский лимонный пирог Пьера Эрме
Читать далее

Лимонные тарталетки с меренгой

Лимонные тарталетки с меренгой — настоящая классика! Мне безумно нравится сочетание хрустящей песочной основы, нежного лимонного крема и меренги. Этот рецепт требует специфических ингредиентов и инструментов, но ниже вы найдёте советы, как его немного упростить.

Тарталетка с лимонным кремом и итальянской меренгой

Читать далее

Лимонный кекс с клюквой

Этот рассыпчатый кекс c лимонной глазурью словно покрыт морозным инеем. Кто бы мог подумать, что клюква и лимон так хорошо дополняют друг друга! И если вы ищете простой рецепт сладкого блюда, способного украсить зимний праздничный стол, считайте, что вы его нашли.

IMG_7978
Читать далее