Есть ароматы, которые моментально вызывают аппетит. У этих маффинов запах как раз такой. Сложно удержаться и не съесть их горячими только из духовки!
Сырные маффины с чесноком
Рубрика: Кексы, маффины и капкейки
Классические шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки нравятся всем. Ведь это персональные мини-тортики, которыми можно ни с кем не делиться!
Банановый хлеб
Авторство рецепта бананового хлеба с пеканом и изюмом приписывают Гастону Ленотру (Gaston Lenôtre) — знаменитому французскому повару и кондитеру. Первоисточник я не нашла, но рецепт действительно отличный.
Рождественский бездрожжевой штоллен
Классический штоллен готовится из дрожжевого теста, а это современная версия рецепта с использованием разрыхлителя. Какой штоллен вкуснее — решать вам, потому что я до сих пор не определилась и с удовольствием готовлю оба.
Рождественский творожный штоллен
Не каждая страна может похвастаться всемирно известным рождественским блюдом, но Германии повезло. У них есть штоллен! Существует множество вариаций рецепта. Готовят миндальные, марципановые, маковые, ореховые, творожные и даже шампанские штоллены. Неизменным остаётся только внешний вид. Считается, что продолговатая форма и белоснежная от сахарной пудры поверхность штоллена символизируют завёрнутого в пелёнки новорождённого Иисуса.
Простой шоколадный кекс
Этот шоколадный кекс просто готовится, но это не значит, что он «простой» внутри. У кекса очень насыщенный вкус благодаря добавлению кофе. А свежая ежевика и какао-крупка в начинке создают интересную текстуру.
Кексы с красной смородиной
Эти сочные кексы с красной смородиной не отнимут у вас много времени! Мне очень нравится сочетание сладкого теста и кислых ягод, а зёрна мака делают текстуру ещё интереснее.
Кексы «Бомбочки»
Этот рецепт был опубликован в одном из кулинарных журналов Джейми Оливера. Обычно при упоминании его имени сразу возникают мысли о труднодоступных и даже неизвестных ингредиентах. Но это не тот случай!
Маффины с ягодами
Эти сочные кексики не оставят вас равнодушными! Коричневый сахар придаёт им карамельный цвет и вкус, а ягоды можно выбрать любые. Отлично подойдёт как клюква, так и смородина, вишня, кусочки клубники. Можете брать свежие ягоды, замороженные и даже вяленые.
Шоколадные маффины с вишней
Вишня с шоколадом — классическое сочетание, которое нравится практически всем! Тесто для этих маффинов вы успеете приготовить, пока разогревается духовка. Остаётся подождать 20 минут, пока кухня будет заполняться манящими ароматами, и можно накрывать на стол!
Фунтовый кекс
Этот классический английский кекс получил своё название из-за веса основных ингредиентов. Для его приготовления масло, сахар, яйца и мука брались в количестве 1 фунта. Со временем рецепт фунтового кекса претерпел некоторые изменения. Но я думаю, что его вкус от этого не пострадал!
Кекс с мандаринами
Новогодний кекс с мандаринами быстро создаст праздничное настроение! И выручит в случаях, когда на приготовление новогоднего десерта осталось мало времени и сил.
