Пудинг — это английский десерт из яиц, сахара и молока, приготовленный на водяной бане. Он имеет неоднородную текстуру. Нижняя часть десерта похожа на заварной крем, а верхняя — на бисквит. Лимонная версия пудинга мне кажется более интересной, чем классическая.
Новый год прочно ассоциируется с мандаринами. И совсем не важно, откуда пошла эта традиция, но, по статистике, каждый россиянин съедает в декабре примерно килограмм мандаринов! Предлагаю часть этого количества потратить на приготовление праздничного мандаринового тирамису.
Не ошибусь, если напишу, что крем-брюле — самый известный французский десерт! Благодаря фильму «Амели» все мы знаем, как есть его правильно — прежде всего следует разбить ложечкой карамельную корочку:) Но смею вас заверить, крем-брюле вкусный и без корочки! Поэтому если у вас нет кулинарной горелки, просто посыпьте готовый крем очень мелким коричневым сахаром.
Если традиционная творожная пасха кажется вам слишком сладкой, попробуйте этот рецепт с добавлением малинового пюре. Вы можете сделать пасху однородного розового цвета, а если немного постараетесь, то получите красивый бело-розовый градиент.
Манговый курд используется в качестве начинки для пирожных или тартов. Но он настолько вкусный и необычный, что может подаваться и как самостоятельный десерт.
Блинчики Креп Сюзетт — подходящее блюдо, чтобы удивить гостей. Это и еда, и выпивка, и развлечение «в одном флаконе»!
Считаете, что шоколадная колбаса — «советское» изобретение? Я тоже так думала. Оказалось, что Италия и Португалия вполне могут оспорить авторство этого простого, но вкусного десерта. Приготовьте «советскую» и итальянскую версию шоколадной колбасы и решите, какая вам нравится больше!
Я люблю простые рецепты и интересные вкусовые сочетания. В этой пасхе прекрасно всё! Рикотту, в отличие от творога, не нужно протирать и заранее отжимать от лишней жидкости. Яркий апельсиновый джем оттеняет её нежный вкус. Ну а шоколад… С шоколадом любое блюдо становится ещё вкуснее!
Когда-то рулеты были очень популярны и их можно было найти в любом кондитерском отделе. Сейчас же встречаются довольно редко. Я предлагаю вам вспомнить классику и приготовить тыквенный рулет — осенний и очень ароматный!
Если сравнивать львовский сырник с другими десертами, то я бы описала его как что-то среднее между творожной запеканкой и чизкейком. Чаще всего в качестве начинки используют тёмный изюм, иногда добавляют мак. Мне больше нравится готовить сырник с апельсиновыми цукатами.
Этот классический соус можно подавать к штруделю, шарлотке, творожной запеканке или мороженому.
Это простое блюдо заслуживает звания настоящего летнего хита. 10 минут на подготовку ингредиентов, полчаса в духовке — и вот вы уже наслаждаетесь потрясающим цветом и ароматом слив, запечённых под хрустящей овсяной крошкой!
