Простой летний пирог с насыщенным вкусом ягод!
Рубрика: Пироги и булочки
Галета с грушей и голубым сыром
Груша и сыр с голубой плесенью — одно из наиболее популярных вкусовых сочетаний. Этот удачный дуэт солёного и сладкого хорош не только как закуска к вину, но и как начинка для выпечки, будь то пицца или галета из рассыпчатого теста.
Шоколадная бабка с корицей
Бабкой называют сдобный хлеб в форме косички с шоколадной начинкой. Название имеет те же корни, что и слово «бабушка», и отражает суть этого блюда — уютного, домашнего и простого. Как это часто происходит с классическими блюдами, существует множество вариаций рецепта бабки. Я предлагаю приготовить её по методу Питера Рейнхарта, чей рецепт теста для пиццы является одним из самых популярных на сайте.
Шоколадный пирог Гиннесс
Этот пирог не имеет никакого отношения к книге рекордов, а вот к одноимённому напитку — самое непосредственное! Знаменитое ирландское пиво придаёт пирогу особый аромат и делает тесто очень нежным и сочным.
Постарайтесь купить импортное пиво Guinness Draught Stout, чтобы получить правильный вкус и аромат пирога.
Сливовый тарт Татен
Тарт Татен носит имя сестёр Татен, в конце 19 века владевших отелем на юге Франции. По легенде, одна из сестёр, Стефани, готовила пирог и забыла сделать основу для него. Не растерявшись, она просто накрыла начинку тестом. Готовый пирог Стефани перевернула на блюдо и подала гостям. Они были в восторге, и пирог-перевёртыш занял прочное место в меню отеля, впоследствии став фирменным блюдом.
Галета с помидорами
Галета с помидорами — летний пирог, в котором каждый ингредиент играет свою роль. Сочные томаты и хрустящее кукурузное тесто с кунжутом, нежный сливочный сыр и солёная фета, ароматные травы… Просто, вкусно и красиво!
Пицца с креветками в чесночном соусе
Креветки в чесночном соусе очень популярны в США. Настолько, что их даже используют в качестве топпинга для пиццы! Секрет популярного вкуса — в особом соусе на основе чеснока, белого вина и лимона.
Киш Лорен
Киш Лорен, или Лотарингский пирог, родом из исторической французской области Эльзас-Лотарингия. В отличие от других кишей его обычно готовят без сыра.
Каринтийский райндлинг (австрийский кулич)
Этот кулич получил своё труднопроизносимое имя от австрийского региона Каринтия и названия формы, в которой он выпекается. Райндл похож на привычную нам куличную форму. Однако сейчас гораздо чаще используется круглая форма с отверстием посередине.
Быстрые куличи
Пожалуй, это самый простой рецепт куличей! Даже мой муж справился) Главное — качественные и свежие дрожжи!
Сырные сконы
Приготовив однажды эти сырные сконы, вы навсегда закроете вопрос, как поступить с залежавшимся кусочком сыра!
Шведские шафрановые булочки (Луссекатт)
Эти аппетитные шведские булочки называются Луссекатт. Они готовятся с добавлением шафрана и своей формой напоминают букву S. Шафрановые булочки — традиционное угощение в день святой Люсии, который отмечают 13 декабря.
